在做好傳統(tǒng)餐廳的日常工作的同時(shí),結(jié)合最新的客流分析系統(tǒng)做好數(shù)據(jù)分析工作,同時(shí),餐飲業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)中與人們的日常生活關(guān)系最近的行業(yè),提高服務(wù)質(zhì)量,為每一位就餐的顧客盡可能的提供良好的服務(wù),也是決定餐廳是否能夠長(zhǎng)久發(fā)展的一個(gè)重要因素。在餐廳的各個(gè)出入口以及不同樓層安裝客流統(tǒng)計(jì)攝像頭,實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)當(dāng)前就餐人數(shù),根據(jù)就餐顧客數(shù)量的變化合理的安排員工工作,以及根據(jù)近階段歷史客流量規(guī)律的分析,調(diào)整食材的備貨量以及員工的排班工作。
立即咨詢通過客流統(tǒng)計(jì),員工通過手機(jī)或網(wǎng)站查看餐廳就餐人數(shù)甚至監(jiān)控畫面,合理就餐,防止擁擠,有效防疫。
可以通過歷史就餐人數(shù)趨勢(shì),預(yù)測(cè)近期就餐人數(shù),從而合理采購食材,防止食材過多吃不完造成浪費(fèi)。
可以將客流數(shù)據(jù)通餐飲刷卡系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)對(duì)接,用于每日就餐人數(shù)管理。
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